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茶與文化
潘元清講述龍王山安吉白茶的前世今生 閱讀:3601 2019-5-29 0:00:00
  盛況空前的第三屆中國國際茶葉博覽會日前在中國茶都杭州圓滿閉幕,為期5天的茶博會共吸引來自國內25個省/自治區、全球30個國家和地區的1563家參展商,3425家采購商參展。本屆茶博會不僅規格
茶之本性:萬物皆有靈,茶和人其實是一樣的 閱讀:3744 2018-3-26 0:00:00
     在茶圣陸羽寫于1250多年前的《茶經》中,開篇即說:茶之為用,味至寒,為飲最宜。這是說,茶的功用,因為性質冷涼(可降火),作為飲品最適宜。   由此寒而到冷,從而延伸
茶文化是什么,中國茶文化都有哪些特性? 閱讀:3856 2018-3-24 0:00:00
     中國是茶的故鄉,中國人飲茶,據說始于神農時代,少說也有4700多年了。直到現在,中國各族同胞還有民以茶代禮的風俗。中國人飲茶,注重一個品字。品茶不但是鑒別茶的優劣,也帶
茶文化本質: 不在器物、不在環境、終究在人 閱讀:3709 2018-3-17 0:00:00
  陳寅恪先生說:華夏民族之文化,歷數千載之演進,而造極于趙宋之世。后漸衰微,終必復振。宋代茶書和茶人的世界,可謂達到了登峰造極的地步,也許就因為此,走向了盛極而衰的道路,文化學者日月洲注釋的《大觀茶
從“二厘館”到茶樓:近代廣州茶文化的興起 閱讀:4033 2018-3-16 0:00:00
  在廣州生活過的人都知道,廣州人好茶,茶中有飯,飯中有茶這句諺語可謂道出了茶在廣州人心中的地位和分量??梢運?,飲茶是廣州人生活中不可缺少的一部分,茶文化可以稱得上廣州飲食文化的重要組成部分
中國各民族不同的敬茶禮儀,你知道多少? 閱讀:3509 2018-3-9 0:00:00
  回族的罐罐茶   居住在寧夏、甘肅、青海一帶的回族人喜歡飲用蓋碗茶,而居住在云南的回族人則喜歡喝罐罐茶。所謂罐罐茶,就是將開水注入陶土的罐子里,重新煮沸后加入茶葉,待茶泡開后,再加水將水煮沸,然
劉文新:茶能豐富人的文化內涵 閱讀:2688 2018-3-8 0:00:00
  全國人大代表、河南省信陽市文新茶葉有限責任公司董事長劉文新7日做客新華網2018全國兩會特別訪談。劉文新認為,茶能豐富人的文化內涵,是一種精神飲料。當前中國的茶市場健康、蓬勃發展,茶產業迎來了新的
茶美文丨生活再難,也要喝茶 閱讀:3072 2018-3-2 0:00:00
     茶對于每個人來說都有不同的認知,不同的體察。茶的源頭是一種植物,一片生長于山間的樹葉,直到有一天,有人將它與樹分離開來,至此茶從作為單純的植物名稱完成了它的使命,走出山
千年茶農侎俐人(下) 閱讀:3083 2018-2-28 0:00:00
     2015年6月,為了考證休俐人種茶的歷史,我專程去永德縣烏木龍看古茶樹,我對會唱古歌的俐侎人(侎俐人)說,景東那邊的景福鎮岔河村委會的風冠山有很多保俐人留下的古茶樹,岔
一個茶空間 安放自己的春夏秋冬 閱讀:2418 2018-2-23 0:00:00
  茶的源頭,指向充滿靈氣的山水之間,生活在喧囂都市里的我們,遠離自然,只能通過一杯茶來安放我們的精神家園。許多愛茶人最初都是被茶空間里充盈的寧靜和美好所吸引,喜歡茶,喜歡喝茶的地方,喜歡那個喝
宋代文人都怎么喝茶? 閱讀:1975 2018-2-23 0:00:00
  宋代是我國茶文化發展的興盛時期,宋代文人喜歡在自然環境中飲茶往往和他們避世的心態相聯系。那么宋代文人的飲茶之靜是如何體現的?   環境之靜   環境是影響和決定飲茶心情的一大因素,文人們
年味 是茶泡出來的 閱讀:1368 2018-2-22 0:00:00
  小時候總覺得一放寒假,就在等過年。打掃房屋、置辦年貨、貼春聯、準備年夜飯、拜年、拿壓歲錢平時時間晚了就會被家長趕著去睡覺,唯獨大年夜,可以熬到十二點以后去放花炮。   一家人圍在一起,沒人
一杯茶的意義 閱讀:1476 2018-2-22 0:00:00
  閑來喜歡喝茶,喝茶時不思不想,只安然享受一段安然時光。時光安然,心也安然。   在很小的時候,我們總喜歡問為什么,長大后我們依然在問為什么,為什么要做這件事,做這件事的意義是什么?為什么要
黔茶文化符號之貢茶:黔地貢茶,那些歲月生了香(二) 閱讀:1756 2018-2-13 0:00:00
     清池茶:武帝一茶定夜郎   接作者上文《黔茶文化符號之貢茶:黔地貢茶,那些歲月生了香(一)》。究竟有多少帝王的舌尖,品嘗過清池茶的春天。清代名志《大定府志》記載,公元
茶美文丨年底忙成狗,有茶就不同 閱讀:1351 2018-2-13 0:00:00
     歲末年關,所有人都在忙,忙著做年終總結,忙著做來年計劃,忙著盤算年終獎。私底下,心里的小算盤也一刻都沒停過:回家要去會哪些朋友?過年要去哪玩?要去吃什么好吃的一想到這些
黔茶文化符號之茶俗:人與茶,相依相伴一世情(四) 閱讀:2131 2018-2-13 0:00:00
     圖為:布依姑娘茶。坡柳村位于貞豐縣龍場鎮的龍山腳下,村寨綠樹成蔭,空氣清新,村民種植茶葉有數百年歷史。坡柳布依族的姑娘茶很講究:必須由年輕未婚的布依族姑娘,在早上八至九
慢話普洱茶:茶人與茶張國立,以茶辨性,以性鑒茶 閱讀:1414 2018-2-11 0:00:00
     張國立:以茶辨性,以性鑒茶   2003年7月,張國立來昆明拍戲。我泡了一壺十多年的老茶,我們飲著。從前對他的了解是在屏幕上,特別是《我這輩子》,兒乎一口氣看完。他認
尋茶記——妙鴻師父和他的茶 閱讀:2627 2018-2-11 0:00:00
     以前有人對我說過,要尋好茶,先要尋對人,尋對人,才能尋到好茶。我始終覺得這句話是對的。因為,在認識了妙鴻師父之前,我一直認為茶就是茶而已,但認識了他之后,我才覺得茶不僅
解讀茶與云南民族的關系之一 閱讀:1583 2018-2-10 0:00:00
     云南作為世界茶源中心和茶文化的發祥地,茶與云南民族關系十分密切。現在大量的研究成果己表明,世界最古老的茶農當屬古代濮人。他們是世界上最早發現野生茶葉并加以利用的民族,也
從明天起,做一個喝好茶的人 閱讀:1602 2018-2-9 0:00:00
     喝茶,對于每位中國人來說,好像就是與身俱來的事,沒學茶也都能喝茶。差別只是有學習茶的人,能懂茶、用茶、喝好茶。喝好茶,不是喝價錢貴的茶,不是有錢或者肯多花錢就能喝好茶,
喝茶是修行:與茶成為一體(一) 閱讀:1356 2018-2-3 0:00:00
     第十三章:與茶成為一體   接作者上文《喝茶是修行:茶之德,或喝茶人的幸?!?。有人說,當你找到命中注定要走的那條道路時,你所走過的每一條路哪怕只走了一里你的旅程中經過
喝茶是修行:包含“存在”的茶聚 閱讀:1786 2018-2-2 0:00:00
     接作者上文《喝茶是修行|無為:無為者之為》。帶著道喝茶,意味著我們將茶聚作為精神感悟活躍的純凈場所。它并不是意味著要實施一種權利或者宗教,信仰什么等等。它并不是把一杯茶
茶美文丨送茶禮最重要的是懂得喝,屬于大家的茶 閱讀:1442 2018-2-1 0:00:00
     編者按:本圖文由弘益茶道美學授權說茶網轉載發布,其他媒體轉載請注明作者和出處。以下為原文:   中國自古以來,就有禮上往來的習慣。而春節,更少不了走親戚、會朋友。每到
季蘭無力救茶圣:教茶功傳心法,禪儒不二 閱讀:1833 2018-1-30 0:00:00
  教茶功傳心法禪儒不二   半年前陸羽為她專門創立了一套烹,煮,擂,飛茶藝功,可謂天下第一茶功。除了掌握烹,煮茶的技藝,進一步對茶的性,質,產地,特點的以及煮茶之水的了解、運用外,陸羽傳
朱大可:茶館、茶道和世界的容貌 閱讀:1682 2018-1-27 0:00:00
  安東尼奧尼的紀錄片《中國》,真切地記錄了他在上海城隍廟的見聞。九曲橋茶樓里坐滿了表情溫和的茶客,茶房在殷勤地走動和斟水。越過喧鬧的桌子,我們看見了窗外鱗次節(木節)比的屋頂和正在天空飛翔的鴿
喝茶是修行:一種藝術的誕生 閱讀:1770 2018-1-26 0:00:00
  接作者上文《喝茶是修行:茶之傳奇與菩提達摩(二)》。拋開宗教的路線,早期的佛教寺廟很像是早期美國的殖民堡壘。它們不僅是面壁和禮拜的殿堂,同時也是學校、是醫院,甚至是避難者和疲憊的旅行者的
茶美文|茶水相見,如一個人終于等到了另一個人 閱讀:1839 2018-1-24 0:00:00
     茶無常形。遇水之前,茶是干茶,外形可用下列諸多感官審評術語描述:挺直、彎曲、平伏、緊結、緊直、緊實、肥壯、壯實、粗實、粗松、松扁、扁直、肥直、圓渾、短鈍、短碎、松碎
懂茶的情懷:不懂茶的高低,不懂品茶,你可以反他 閱讀:1397 2018-1-24 0:00:00
  電影《霍元甲》中,日本高手田中安野說霍元甲不懂茶的高低,不懂品茶。   結果霍元甲不緩不慢地說:什么是高?什么是低?它們本身都是生長于自然之中,并沒高低之分,在我看來,茶品的上下高低,
李曙韻:什么是一個好的茶人? 閱讀:2333 2018-1-23 0:00:00
  什么是一個好的茶人?   什么是一個好的茶?   什么是一個好的有修養的茶序?   常常有記者媒體問我:李老師,可不可以示范一下泡茶?我說:不好看。為什么不好看?我沒動作。他們不相
跟喝茶的人做朋友,簡單省事 閱讀:1649 2018-1-19 0:00:00
  茶里,古樹茶是最為有氣質的叫法。古和老,都有氣質,就像一件被流傳了千年的古董,渾身散發著歷史的氣息。在新茶里,這氣質只有古樹茶有。我喜歡古樹茶,它與小樹茶不同,從口感上就能區別開來。香氣

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